Malzemelr:- 200 gr yagsiz kiyma
- 1 su bardagi haslanmis nohut
- 1 adet sogan
- 1 dis sarmisak
- Bir dolu yemek kasigi salca
- Karabiber,nane,tuz
- Sumak eksisi
- Siviyag ve uzeri icin tereyagi
Kiymamiza tuz ve karabiber eklereyek iciye yoguruyoruz.Notut buyuklugunde yuvarliyoruz,unlanmis tepsimize aliyoruz.Tecerede cok az bir siviyag ile yemeklik dogradigimiz sogani kavuruyoruz.Salcasini ve suyunu ekliyoruz.(Ben 5 bardak kadar koydum)Su kaynamaya basliyinca yuvarlagimiz kofteleri, haslanmis nohutu,eksisini ve tuzunu ilave ediyoruz.Kofteler pisince icerisine sarmisagi sikip altini kapatiyoruz.Ayri bir tavada tereyaginda naneyi yakip uzerine dokup karistiriyoruz.Afiyet Olsun ...
Fatma
Ellerinize sağlık çok iştah açıcı görünüyor.
YanıtlaSilSaygılar.
Hımmmm
YanıtlaSilnefis görünüyor benim ekşili köfteye benziyor ellerine sağlık iyi akşamlar......
Canim ellerine saglik olsun,nasilda nefis gorunuyor :)
YanıtlaSilNefis görünüyor,ekşili köfte sanki,ilginç bir isim.Elinize sağlık.
YanıtlaSilsa.Fatmacığım,ne yapalım doğduğumuz yer değil doyduğumuz yer yeterki canlar sağ olsun..ekşili köfteyi bende çok severim kışın soğuklarda çok iyi oluyor ellerine sağlık vede afiyetler olsun sevgiler...A.E.O
YanıtlaSilGene tam benlik bir çorba. Artık sumak ekşisinin çorbayı nasıl da mükemmelleştirdiğini öğrendim sayenizde, bu çorba da menümün baş köşesine yerleşecek.
YanıtlaSilEllerinize sağlık.
Es-Selam..
YanıtlaSilHarika görünüyor.Çorbasız olur mu hiç? :) Bilhassa kışın ne de güzel gidiyor,şükürler olsun içimizi
Isıtan'a,bizleri bu güzelliklerle Nasiplendiren'e..
Ellerine,gönlüne sağlık gülüm.Şifa olsun inşallah.
Muhabbetle
Fatma cığım,
YanıtlaSilSumak ekşisi sizin yöreye ait bir baharat sanırım. Biz pek bilmeyiz ama bu yemeğe çok nefis bir tat katacağını hayal ediyorum. Gerçekten de bu yemeği tatmak isterdim, ellerine sağlık canım.Sevgilerimle...
çok severim canım.nefis görünüyor.ellerine güzel gönlüne sağlık.öpüyorum.sevgiler...
YanıtlaSilgünaydın. bu ekşili çorba türlerine bayılırım. ellerinize sağlık. dün ilk defa künefe tarifinizi denedim. harika oldu. teşekkürler. ilerleyen günlerde künefeyi yayınlayacağım.
YanıtlaSilellerine sağlık.. harika bir görüntü..
YanıtlaSilellerinize sağlık...
YanıtlaSilçok güzel bir tarif ,özellikle çocuklar için çok besleyici
uffff nefis
YanıtlaSilSelamün aleyküm canlarım.Görmeyeli iyisinizdir inşallah.Çok güzel tarifler var yine burada.
YanıtlaSilFatmacım seninde ellerine sağlık canım.Muhabbetle kalın...
Fuat bey,Yildiz hanim cok tesekur edrim
YanıtlaSilAnneanneninemekleri eksili koftenin ta kensidi bizim aliskin oldugumuz bir ama cok ilginc haklisiniz
As Ayfer abla cok haklisin doydugumuz yer artik sevgilerle
S.a Sarkac bey evet bazi corba ve yemeklere cok yakisiyor sumak eksisi tesekkur ederim saygilarla
Candan guzel sozlerin icin cok tesekkur ederim Pepela...
Cok tekeuur ederim Yetur,Yemekaski,Bayram kombesi ve Yesim hanim
a.s Mine abla sumak eksisinin tam olarak nereye ait oldugunu bilmiyorum amaaa K.Maras ta cok kullanilir olmassa olmazidir cogu yemeklerin
Ozlem cim yengem Mihriban yapar bizler yeriz kunefeyi tadi hep damaklarimizda kalir seninde deneyip begenme cok sevindim canim
S.a Cahide abla iyiyiz cok sukur,sizlerde iyisinizdir ins ablacim tesekkur ederim Allah a emanet olun
nefis olmuş hımmm dedirten çorba olmuş hemde :)
YanıtlaSilellerinize sağlık
sevgiler..
Mmmm...tadinin nefis oldugundan eminim, zira benzerini biz de yapiyoruz.
YanıtlaSilEllerine saglik arkadasim.
Sevgiler...
Çok nefis görünüyor.Eline emeğine sağlık.
YanıtlaSilSevgiyle kal canım...
bol eksili oldugunda nede guzel olur varya, canim cekti :) malesef icli kofteyi bulamadim :( insallah birdaha ki posstlarinizda gorebilmek dilegiyle sevgiyle kalin :)
YanıtlaSilEvet içli kofte suan yok maalesef tarifler arasinda.Yazikki 1 seneden beri taslakta bekleyip durmakta, insaAllah en kisa zamanda yayinlarim senin için ;)
YanıtlaSilsevgiler Kelebek :)