Tiramisu...

Hayırlı vakitleriniz olsun efendim :) 

Evet arşivdeki tarifleri eklemenin zamanı geldi geçiyor diyerekten sıvayalım kolları :D 

Tarifimiz İtalyan'lara ait olan bir tatlı çeşidi Tiramisu...  

Çok farklı tarifleri yapılıyor Türkiye'de ama orjinali birazdan vereceğim şekildedir ;) 

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 4 yemek kasigi toz seker
• 250gr. Mascarpon peyniri
• 2 dolu yemek kasigi granul kahve
• 1 su bardagi su
• Kedili biskuvisi
• Uzerini suslemek için kakao

Yapilisi:

-Oncelikle yumurtalarin aklarini ve sarilarini ayiriyoruz.

-Yumurtanin aklarina bir fiske tuz atip kar gibi olup iyice katilasana kadar çirpiyoruz.Daha sonra yumurta sarilarina toz sekeri ekleyip onlarida iyice beyazlasana kadar çirpiyoruz.

-Yumurta sarisi ve seker karisimina mascarpon peynirini ekleyip peynir puruzsuz hale gelene kadar onunlada çirpiyoruz.

Bu karisimi yumurta aklarina ilave edip yavas bir sekilde karistirarak iyice birbirine karismasini sagliyoruz.

Kremamizi  buzdolabinda yarim saat bekletiyoruz.

-Kahvemizi ilik suda eritiyoruz.

-

Tatlimizi boyle porsiyonluk hazirlayacaksak kedi dili biskuvilerini kaselerin boyutunda kirip kahveye batiriyoruz ve kaselerin tabanina bir sira diziyoruz.Uzerine kremasini dokuyoruz ve bir kat daha kahveli biskuvi diziyoruz.Tekrar krema ilave edip islemi bitiriyoruz.

-Uzerine kakao serperek buzdolabinda en az 2 saat dinlenmeye birakiyoruz.

-Tatlimiz bir gun once yapilirsa daha guzel sonuç aliriz.

Afiyet olsun....