Tarifimiz Sevgili Oktay Usta dan geliyorrr...Bu tarifi sevgili Mintinin Mutfagi arkadasimizin etkinligine yolluyoruz ve kolay gelsin diyoruz...
Malzemeler:
- 10 adet kucuk patlican
- 300 gr kiyma
- 1 su bardagi haslanmis nohut
- 1 adet sogan
- 2 adet domates
- 1 corba kasigi salca
- Tuz,karabiber,kekik
- Kizartmak icin siviyag
Yapilisi:Patlicanlarimizi alacali soyup kizartiyoruz(Oktay Usta nin tarifinde patlicanlar kozleniyor dilerseniz kozleyebilirsiniz)Kiymamizi karistirma kabina aliyoruz,uzerine sogani rendeliyoruz,tuzunu ve karabiberini ilave edip iyice yoguruyoruz.Nohut buyuklugunde yuvarliyoruz,unlanmis tepsimize aliyoruz.Az bir yagda koftelerimizi kizartiyoruz.Tenceremizde az bir miktar siviyag ile ince ince dogradigimiz sarmisagi ve kup kup dogradigimiz domatesi soteliyoruz.Kizaran koftelerimizi,haslanmis nohutu,ince ince dogranmis maydanozu,tuz ve kekigi uzerine ilave ediyoruz. Hazirladigimiz ici kizaran patlicanlarimizin icine dolduruyoruz.Uzerine salcali su yapip gezdiriyoruz.180° lik firinda 10 15 dk pisirip servis yapiyoruz. Afiyet Olsun
Fatma
Fatma
Oktay ustam,vermiş yine tarifi.Siz de çok güzel hazırlamışsınız,emeğinize sağlık..Şahane görünüyor.Afiyet olsun..
YanıtlaSil:)çok guzel ve değişik olmus adına bayıldım:)ellerine sağlık Mihriban .sevgilerr
YanıtlaSilellerine saglik canim gercekten bunun karni tika basa dolmus :))
YanıtlaSilDeğişik bir lezzet,görünümü güzel tadı nasıl merak ettim.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilNe güzel bir yemekmiş bu, ellerinize sağlık
YanıtlaSil:) hem adı hem kendi çok tatlı bir tarif denenecekler listeme girdi bile ellerine sağlık
YanıtlaSilmerhaba enfes görunuyor elınıze sağlık
YanıtlaSilsevgili arkadaşım iyi akşamlar.ismi gibi lezzeti de oldukça değişik bir tarif olmuş.elleriner emeklerine sağlık.katılımın mutlu etti beni.tarifin yayında canım.istediğinde yine katılabilirsin.sevgiler
YanıtlaSilMerhaba,
YanıtlaSilPatlıcan yemeklerini çok severim. Özellikle etli yada kıymalı olursa,nohut ayrı bir lezzet katmıştır eminim, sevgiler..
Yorumlariniz icin cok tesekkur ederimm...
YanıtlaSilne güzel bir tarif bu ellerinize sağlık...
YanıtlaSilMintimizin etkinliğinde gördüm bu güzelliği,enfes görünüyor :)
YanıtlaSilÇoook leziz..
Uffff bukadar lezzetli yiyecekler eklemeyin yaaa ben hamileyimm :(
YanıtlaSilCok güzel ilk firsatta birine yaptirmam gerekiyor ben yaparsam yiyemem cünkü:)
Sayfan ve tariflerin cok güzel takipdesin:)
Bende beklerim