Balli Medovik Pasta...

Uzun zamandan beri yapmak istedigim bu tarifi, instagram'da takip ettigim ve pek marifetli olan @mutlu_muna nickli arkadasdan aldim.

Biskuvi için malzemeler:

•  3 yumurta
• 1çay bardağı 
• 125gr.tereyağı eritilir soğutulur
• 3 yemek kaşığı bal 
• 1,5 paket kabartma tozu 
• 4,5-5 su bardağı un  
• 1 paket vanilya 

Kremasi için : (Ben kremasinda degisiklik yaptim)

• 2 su bardagi krema
• 1 çay bardagi pudra sekeri
• 1yemek kasigi bal

Yapilisi:

-Once kremamizi,pudra sekeri ve balla çirpalim,buzdolabinda dinlenmeye birakalim.

Sonrasinda;

-3 yumurta ve 1çay bardağı tozşeker çırpılır.

-125gr.tereyağı eritilir soğutulur.

-3 yemek kaşığı bal tavaya alınır ısıtılır 1,5 paket kabartma tozu ilave edilir karıştırılır köpük köpük olunca altı kapatılır.Yumurtalı karışıma ilave edilir çırpılır, soğumuş olan yağ ilave edilir.4,5-5 su bardağı un ve 1vanilya ilave edilir hafif sertçe bir hamur hazırlanır.(un elenmeli)

-Hamur 6 eşit bezeye ayrılır her biri unlanmış tezgahta yemek tabağı büyüklüğünde açılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur çatalla üzerine bastırılır(kabarmasın diye)180derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar 4-5dk arası pişirilir.Bütün bezeler bu şekilde hazırlanır.

-Fırından çıkan her beze tezgaha alınır sıcaklığıyla tencere kapağıyla bastırarak aynı boyutlarda yuvarlaklar hazırlanır.iki tepsi elinizin altında olsun biri pişerken diğeri tepside olur hemen akabinde pişirilir.

Biskuvilerimiz soguyunca her kata krema sürülür üst üste konur.Katlar tamamlaninca,kalan kremayla pastanın her yeri sıvazlanır.

Bisküvilerin kenarlarından artan parçalar robottan çekilir,pasta bununla tekrar kaplanır.Yada istenirse her yeri bolca hindistancevizine bulanır.Üzerine çikolata eritilip gezdirilir.

Pastamizi bir gun onceden hazirlarsak çok daha iyi olur.Biskuviler kremayla butunlesip yumusayacaktir...

Afiyet olsun...