Uzun zamandan beri yapmak isteyipte,cesaret edemedigim tariflerdendir mayonez yapimi.
Sevgili Cahide'nin tarifiyle denemek istemistim hep.Ama onun mayonez tarifindeki bir yorum dikkatimi çekti,arkadas kendi blogundaki vede yapimi daha kolay olan tarifi onermis.Bende o tarifi denemeye karar verdim,gerçekten çok basarili oldu.Mayonezin yapim asamalari için Yusufca isimli blog'a goz atabilirsiniz.
Malzemeler:
Arkadasimizin anlatmis oldu gibi,
cam bir kavanoza once yumurtayi sarisini dagitmadan dikkatli bir sekilde kirdim.Sirasiyla siviyag,limon,sirke ve tuzu ekledim.Blendirimizi kavanozumuzun ortasına gelecek sekilde,dibe yumurta sarisini dagitmadan yerlestirdim.Hızlı ayarda hiç kipirdatmadan 30 sn kadar çalistirdim.Sonra çalistirmaya devam ederek hafifçe yukarı kaldirip,saga ve sola hareket ettirerek ustte kalan malzemelerinde karışması sagladim.
Iste bu kadar,mayonezimiz bir kaç dakika içinde hazirdir.Içerisinde ne oldunu bildiginiz mayonez yiyecek olmaniz en guzeli :)
Buzdolabinda 5-6 gun muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Sevgili Cahide'nin tarifiyle denemek istemistim hep.Ama onun mayonez tarifindeki bir yorum dikkatimi çekti,arkadas kendi blogundaki vede yapimi daha kolay olan tarifi onermis.Bende o tarifi denemeye karar verdim,gerçekten çok basarili oldu.Mayonezin yapim asamalari için Yusufca isimli blog'a goz atabilirsiniz.
- 1 adet butun yumurta
- 1 su bardagi bitkisel siviyag(zeytinyag'da olabilir)
- 1 yemek kasigi limon suyu
- 1 yemek kasigi sirke
- 1 çay kasigi tuz
Arkadasimizin anlatmis oldu gibi,
cam bir kavanoza once yumurtayi sarisini dagitmadan dikkatli bir sekilde kirdim.Sirasiyla siviyag,limon,sirke ve tuzu ekledim.Blendirimizi kavanozumuzun ortasına gelecek sekilde,dibe yumurta sarisini dagitmadan yerlestirdim.Hızlı ayarda hiç kipirdatmadan 30 sn kadar çalistirdim.Sonra çalistirmaya devam ederek hafifçe yukarı kaldirip,saga ve sola hareket ettirerek ustte kalan malzemelerinde karışması sagladim.
Iste bu kadar,mayonezimiz bir kaç dakika içinde hazirdir.Içerisinde ne oldunu bildiginiz mayonez yiyecek olmaniz en guzeli :)
Buzdolabinda 5-6 gun muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
evet mantıklı, elinize sağlık.
YanıtlaSilCanim hayirli aksamlar paylasim icin tesekkürler .
YanıtlaSilevde robot varsa tamam ama robot almadan denemiştim bir kez karıştır karıştır canın çıkıyor : )
YanıtlaSilMihribancığım,
YanıtlaSilbu tarife benzeyen bir mayonezi biz okulda yapmıştık ama o tarifte yağ başlangıçta damla damla sonra miktarı artırılarak ilave ediliyordu,uzun yıllar oldu yapmadım,
mayonezin duruşu hazırdan farksız,eline sağlık,sevgiler...
Ev yapimi gibisi yok degilmi:) Hem temiz hem leziz. Ellerine saglik canim.
YanıtlaSilayy yok ben hıc ugrasamam sanırım ..
YanıtlaSilla mayonnaise maison est toujours plus bonne!! merci pour ta visite et pour ton gentil commentaire!bonne journée! bises!
YanıtlaSilBen de farklı bir yöntemle yapıyorum. En güzeli mayonezi evde yapmak bence =)
YanıtlaSilKatkısız, koruyucusuz, %100 doğal, ne güzel..Ellerine sağlık ablacım..
YanıtlaSil@Swotpisces,
YanıtlaSiltesekkur ederim,bloguma hosgeldiniz :)
@Sevgili Gulcan hayirli aksamlar,rica ederim efendim :)
@Minecigim,
ben el blendiriyla yaptim gayet kolay oldu ;)
@HayatCemresi,Ablacigim,
bende ilk defa denedim,arkadasin tarifiyle fenada olmadi hani :D
@Tesekkur ederim Sevgili Senay :)
@Nohut oda,canim senin bilecegin birsey :) ama bir dene istersen pisman olmazsin ;)
@Chèr Kouky,
merci ta visite et ton commenter :)
bisous...
@Aslihancigim,
senin tarifinide ekle firsatin olursa ;)
muhabbetle canim...
Mihribancığım çok önce eklemiştim, şu linkte:
YanıtlaSilhttp://urfatutkunu.blogspot.com/2010/02/ev-yapimi-mayonez.html
Biz küçükken evde hazır mayonez kullanılmazdı, ah o günler ah şimdi nerdee, ben annem gibi olamayacağım sanırım hiç bir zaman :)
YanıtlaSilelinize sağlık hazırdan ziyade el yapımı herşey çok daha iyi ..
YanıtlaSilherkesi bloğuma beklerim sevgiler :)
http://sutlugofret.blogspot.com/
canım ablam ellerine sağlık en kısa zamanda deneyeceğim inş.
YanıtlaSilEvet haklısın canım, Yusufca'nın tarifi bana da çok kolay geldi ama deneyemedim henüz. Çok ta güzel olmuş ellerine sağlık Mihribancım...
YanıtlaSilBende mayonezi kendim yapıyorum her yiğidin bir yoğurt yiyişi var diye boşa dememişler:)))bende kesilmesin diye bütün malzemeleri karıştırmaya başladıktan sonra yavaş yavaş yarım çay bardağı kaynar su eklerim:)))
YanıtlaSilSevgiler