26 Aralık 2011 Pazartesi

Kremali Pogaça (Cream de Parisienne)

Uzun bir aradan sonra herkese gonulden sevgi ve selamlar.
Bu tarifim tatli bir pogaça,yabanci bir blogta gorup denemek istedim.Belçika ve Fransiz'lar bu gibi hamur islerini krema ve çikolatayla harmanlamayi çok seviyorlar.


Malzemeler:

Hamuru için:
  • 1 su bardagi sut
  • 2 yumurta beyazi (yumurtanin sarilari kremada kullanilacak)
  • Yarim çay bardagi toz seker
  • 1 çay kasigi tuz
  • 2 yemek kasigi eritilmis tereyag
  • 30 gr.yas maya
  • 1 paket vanilya
  • Alabildigi kadar un (yaklasik 500 gr. )
Kremasi için:
  • 1 su bardagi sut
  • 2 yumurta sarisi 
  • 1 yemek kasigi un
  • 1 yemek kasigi nisasta
  • 2 paket vanilya
  • Yarim çay bardagi toz seker
Uzeri için:
  • 1 adet yumurta sarisi
  • Kristal seker (sucre perlé)
Yapilisi:
Oncelikle hamur malzemelerimizle ele yapismayan yumusak bir hamur yogurup,1 saat dinlenmeye birakiyoruz.
Krema malzemelerimizin hepsini  kuçuk bir tencereye koyup,ocaga aliyoruz.Devamli karistirarak koyu bir puding elde edene kadar pisiriyoruz.Ocaktan alip sogumaya birakiyoruz.Yuz tutmamasi için arada bir karistiralim.
Hamurumuzu esit bezelere ayiralim(yaklasik 16-18 adet çikiyor)
Bezelerimizi oval sekilde elimizle açalim, içine bir tatli kasigi krema koyarak resimde goruldugu gibi sekil verelim.
Pisirecegimiz tepsiye dizip,uzerine yumurta sarisi surulim.Elinizde varsa kristal seker serpistirerek  onceden isitilmis 200° firinda 15-20 dakika pisirelim.






25 yorum:

  1. ellerinize sağlık harika gözüküyor:)

    YanıtlaSil
  2. Ellerine saglik Mihriban´cim, farkli bir pogaça olmus ve seklini de çok begendim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Mihribancım ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Hoşgeldin bu arada =)

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel bir tarif...denemek için sabırsızlanıyorum ellerine sağlık:) birtasimkaynasin.blogspot.com

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel bir tarif , kesim şeklide güzel...

    YanıtlaSil
  6. -Yemekdunyamm
    -BASITTARIFLER ziyaretiniz ve guzel yorumlariniz için çok tesekkurler :)

    -Funda'cim çok tesekkur ediyorum,sevgiler :)

    -Aslihan'cim hosbuldum canim :)

    -DATLIM, çok tesekkur ederim...

    -Hulya hanim tesekkurler :)

    YanıtlaSil
  7. çok çok çok guzel lezzetlı bir poğaça olmus ellerıne sağlık yumuşacık gorunuyor

    YanıtlaSil
  8. Tesekkurler sevgili Zeymuran :)

    YanıtlaSil
  9. eline sağlık
    izliyorum sizi

    YanıtlaSil
  10. Modeline bayıldım ellerinize sağlık:))

    YanıtlaSil
  11. mihribancım,
    harika bir tarif, ellerine sağlık. Şekillendirme açısından mutlaka denenmeli, çok tatlı görünüyorlar, maşaallah sana :))

    Bu gece vaktimi sadece arkadaşları ziyaret etmeye ve yeni tarifleri okumaya ayırdım, en sonunda :)))

    Sevgilerimle....

    YanıtlaSil
  12. canım,
    sayfanın kenarındaki minik kuş ne kadar tatlı :)))bir ara bana linkini gönderir misin? bana da uçup gelsin :)))sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. çok lezzetli görünüyor..ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  14. mmm enfes bir görüntüsü var ellerine saglik!!! Merhabalar canim arkadasim, biliyorum arayi çok uzattim ama halen bir fotograf makinasi alabilmis degilim, bu sebeten ve bazi sebeplerden dolayi bloguma yeni giris yapamadim. Ins yaknida yeni girisler yapicam :) Sevgiler!!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar Yasemin'cim,
      hayirlisiyla en kisa zamanda donersin insaAllah :)

      Sil
  15. I love your blog! Everything looks delicious!
    Compliments!

    YanıtlaSil
  16. Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 8 ŞUBAT-22 ŞUBAT tarihleri arasında http://tombultarifler.blogspot.com yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... "Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!" Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Tombultarifler'e gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://tombultarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım :) Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

    YanıtlaSil
  17. Ellerine sağlık
    Nefissss görünüyor
    Takibindeyiiim.

    YanıtlaSil
  18. 72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

    YanıtlaSil
  19. ımmmm çok ama çok güzel olmuş
    ellerine sağlık canım
    kremalı poğaça bende yaptım kaç kez çok güzel oluyor

    YanıtlaSil
  20. nefis gozukuyor
    hemen yapmak geldi icimden
    ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  21. Tarifleriniz , anlatımlarınız ne kadar güzel.
    Her tarife ayrı ayrı bayıldım. Kremalı poğaça nefis.
    Yoğurulmayan ekmeği cesaret edersem deneyeceğim.
    Ellerinize sağlık.
    Blogunuzu çok sevdim ve izlemeye aldım.
    Ziyarete de beklerim.
    Sevgiler Pırıl.

    YanıtlaSil

Yorum ve onerileriniz bizim için çok degerli,çok tesekkurler :)