26 Aralık 2011 Pazartesi

Kremali Pogaça (Cream de Parisienne)

Uzun bir aradan sonra herkese gonulden sevgi ve selamlar.
Bu tarifim tatli bir pogaça,yabanci bir blogta gorup denemek istedim.Belçika ve Fransiz'lar bu gibi hamur islerini krema ve çikolatayla harmanlamayi çok seviyorlar.


Malzemeler:

Hamuru için:
  • 1 su bardagi sut
  • 2 yumurta beyazi (yumurtanin sarilari kremada kullanilacak)
  • Yarim çay bardagi toz seker
  • 1 çay kasigi tuz
  • 2 yemek kasigi eritilmis tereyag
  • 30 gr.yas maya
  • 1 paket vanilya
  • Alabildigi kadar un (yaklasik 500 gr. )
Kremasi için:
  • 1 su bardagi sut
  • 2 yumurta sarisi 
  • 1 yemek kasigi un
  • 1 yemek kasigi nisasta
  • 2 paket vanilya
  • Yarim çay bardagi toz seker
Uzeri için:
  • 1 adet yumurta sarisi
  • Kristal seker (sucre perlé)
Yapilisi:
Oncelikle hamur malzemelerimizle ele yapismayan yumusak bir hamur yogurup,1 saat dinlenmeye birakiyoruz.
Krema malzemelerimizin hepsini  kuçuk bir tencereye koyup,ocaga aliyoruz.Devamli karistirarak koyu bir puding elde edene kadar pisiriyoruz.Ocaktan alip sogumaya birakiyoruz.Yuz tutmamasi için arada bir karistiralim.
Hamurumuzu esit bezelere ayiralim(yaklasik 16-18 adet çikiyor)
Bezelerimizi oval sekilde elimizle açalim, içine bir tatli kasigi krema koyarak resimde goruldugu gibi sekil verelim.
Pisirecegimiz tepsiye dizip,uzerine yumurta sarisi surulim.Elinizde varsa kristal seker serpistirerek  onceden isitilmis 200° firinda 15-20 dakika pisirelim.






23 yorum:

  1. ellerinize sağlık harika gözüküyor:)

    YanıtlaSil
  2. Ellerine saglik Mihriban´cim, farkli bir pogaça olmus ve seklini de çok begendim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Mihribancım ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Hoşgeldin bu arada =)

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel bir tarif...denemek için sabırsızlanıyorum ellerine sağlık:) birtasimkaynasin.blogspot.com

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel bir tarif , kesim şeklide güzel...

    YanıtlaSil
  6. -Yemekdunyamm
    -BASITTARIFLER ziyaretiniz ve guzel yorumlariniz için çok tesekkurler :)

    -Funda'cim çok tesekkur ediyorum,sevgiler :)

    -Aslihan'cim hosbuldum canim :)

    -DATLIM, çok tesekkur ederim...

    -Hulya hanim tesekkurler :)

    YanıtlaSil
  7. çok çok çok guzel lezzetlı bir poğaça olmus ellerıne sağlık yumuşacık gorunuyor

    YanıtlaSil
  8. Tesekkurler sevgili Zeymuran :)

    YanıtlaSil
  9. eline sağlık
    izliyorum sizi

    YanıtlaSil
  10. Modeline bayıldım ellerinize sağlık:))

    YanıtlaSil
  11. mihribancım,
    harika bir tarif, ellerine sağlık. Şekillendirme açısından mutlaka denenmeli, çok tatlı görünüyorlar, maşaallah sana :))

    Bu gece vaktimi sadece arkadaşları ziyaret etmeye ve yeni tarifleri okumaya ayırdım, en sonunda :)))

    Sevgilerimle....

    YanıtlaSil
  12. canım,
    sayfanın kenarındaki minik kuş ne kadar tatlı :)))bir ara bana linkini gönderir misin? bana da uçup gelsin :)))sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. Harika ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  14. çok lezzetli görünüyor..ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. mmm enfes bir görüntüsü var ellerine saglik!!! Merhabalar canim arkadasim, biliyorum arayi çok uzattim ama halen bir fotograf makinasi alabilmis degilim, bu sebeten ve bazi sebeplerden dolayi bloguma yeni giris yapamadim. Ins yaknida yeni girisler yapicam :) Sevgiler!!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar Yasemin'cim,
      hayirlisiyla en kisa zamanda donersin insaAllah :)

      Sil
  16. I love your blog! Everything looks delicious!
    Compliments!

    YanıtlaSil
  17. Ellerine sağlık
    Nefissss görünüyor
    Takibindeyiiim.

    YanıtlaSil
  18. ımmmm çok ama çok güzel olmuş
    ellerine sağlık canım
    kremalı poğaça bende yaptım kaç kez çok güzel oluyor

    YanıtlaSil
  19. nefis gozukuyor
    hemen yapmak geldi icimden
    ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  20. Tarifleriniz , anlatımlarınız ne kadar güzel.
    Her tarife ayrı ayrı bayıldım. Kremalı poğaça nefis.
    Yoğurulmayan ekmeği cesaret edersem deneyeceğim.
    Ellerinize sağlık.
    Blogunuzu çok sevdim ve izlemeye aldım.
    Ziyarete de beklerim.
    Sevgiler Pırıl.

    YanıtlaSil

Yorum ve onerileriniz bizim için çok degerli,çok tesekkurler :)