7 Nisan 2012 Cumartesi

Balkabagi Çorbasi...

Biliyorum balkabakli tariflerin zamani geçti ama,uzun zamandir bekleyen bir tarif oldugu için paylasmak istedim.


Malzemeler:

  • 1 kilo temizlenmis balkabagi
  • 1 adet sogan
  • 2 dis sarimsak
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 yemek kasigi un
  • yarim çay kasigi muskat cevizi rendesi
  • yarim çay kasigi toz zencefil
  • yarim çay kasigi zerdeçal
  • tuz,karabiber
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • Yarim çay bardagi krema
Yapilisi:
Tenceremize yagi ve dogradigimiz soganlari alip  hafif çeviriyoruz. Dogranmis balkabagini,sarimsak ve patatesi ekliyoruz  arkasindan  unu ekleyip biraz daha çeviriyoruz.
Sebzelerin uzerini çok az geçecek kadar su ekliyoruz,baharatlarinida ekleyip sebzelerimiz yumusayana kadar pisiriyoruz.
Pisen çorbayi blendirdan geçirip puruzsuz hale getiriyouz.
Kremayi isterseniz çorbanin içine tamamen karistirabilirsiniz, isterseniz servis yaparken uzerine gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun...

14 yorum:

  1. Merhaba çorbanız çok lezzetli v esağlıklı ellerinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Sunumun ve tarifin harika olmus Mihriban´cim ellerine saglik.Mevsiminde ilk senin tarifini denemek istiyorum çok begendim =)

    YanıtlaSil
  3. çok şık bir sunum olmuş,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben görmeyeli bir blog görünümü daha değişmiş. İçimi ferahlatan bir görünüm karşıladı beni.

      Çorba da ayrı güzel, sunumu kadar tarifi de göz alıcı.
      Eline sağlık arkadaşım

      Sil
  4. Çok lezzetli bir blog :) banada beklerim http://www.thefashioncranky.blogspot.com

    YanıtlaSil
  5. Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
    "Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta ev sahibesiyim.
    7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
    http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
    güzel tarifleri yayınlayacağım...
    Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
    sofram' a gönderiyorum diye not düşüp
    bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
    Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
    lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
    etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
    lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

    YanıtlaSil
  6. mihriban cım,
    bu ne kadar güzel bir sunum böyle :)) ellerine sağlık. Yıllar önce hollanda ya gittiğimizde canlı kavuniçi renkli ve kabuğu soyulmadan pişirilen küçük boy bir balkabağı alıp, getirmiş ve bahçeye çekirdeklerinden dikmiştim. Birkaç yıl, hep yetiştirdim o kabaktan ama sonra diğer balkabağı çekirdekleri ile karıştı ve bitti.Şimdi aklıma o geldi, belki sen de biliyorsundur.
    En güzel haftasonu senin olsun canım, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mine'cigim
      çok tesekkur ederim,
      evet o kabaklari biliyorum buradada var onlardan :)
      guzel bir haftasonu geçirmen dilegiyle canim :)

      Sil
  7. MMMMMM ÇOK SEVERİM CANIM
    ELLERİNE SAĞLIK
    :)))

    YanıtlaSil
  8. Sunumuna bayıldım ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  9. ne kadar güzel bir sunum ellerine sağlık paylaşımların bol bol olsun inşallah
    sevgiler;)))

    YanıtlaSil
  10. Arkadaşım gene ben gerçekden evinizdeki lezzetlere imrendim harika tariflerin var çorba etkinliden geldim buraya çorba tarifin kabak içinde servis yapman dahada bir güzel bendende sana güzellikler arkadaşım

    YanıtlaSil
  11. .



    Merhaba arkadaşlar;
    Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
    kültürüne sahibiz Ülke olarak.
    Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
    duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
    çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
    Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
    arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
    yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
    elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
    değerli arkadaşlarımın sayesinde...

    "Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

    ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
    yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
    beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
    gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
    yöreye ait olduğunu yazıp,
    bana haber verirseniz
    tariflerinizi severek yayınlayacağım.
    Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
    fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

    safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

    Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
    katılabilirsiniz...
    Teşekkürler

    YanıtlaSil
  12. Cok güzel görünüyor canim ellerine saglik .

    YanıtlaSil

Yorum ve onerileriniz bizim için çok degerli,çok tesekkurler :)