7 Nisan 2012 Cumartesi

Balkabagi Çorbasi...

Biliyorum balkabakli tariflerin zamani geçti ama,uzun zamandir bekleyen bir tarif oldugu için paylasmak istedim.


Malzemeler:

  • 1 kilo temizlenmis balkabagi
  • 1 adet sogan
  • 2 dis sarimsak
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 yemek kasigi un
  • yarim çay kasigi muskat cevizi rendesi
  • yarim çay kasigi toz zencefil
  • yarim çay kasigi zerdeçal
  • tuz,karabiber
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • Yarim çay bardagi krema
Yapilisi:
Tenceremize yagi ve dogradigimiz soganlari alip  hafif çeviriyoruz. Dogranmis balkabagini,sarimsak ve patatesi ekliyoruz  arkasindan  unu ekleyip biraz daha çeviriyoruz.
Sebzelerin uzerini çok az geçecek kadar su ekliyoruz,baharatlarinida ekleyip sebzelerimiz yumusayana kadar pisiriyoruz.
Pisen çorbayi blendirdan geçirip puruzsuz hale getiriyouz.
Kremayi isterseniz çorbanin içine tamamen karistirabilirsiniz, isterseniz servis yaparken uzerine gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun...

12 yorum:

  1. Merhaba çorbanız çok lezzetli v esağlıklı ellerinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Sunumun ve tarifin harika olmus Mihriban´cim ellerine saglik.Mevsiminde ilk senin tarifini denemek istiyorum çok begendim =)

    YanıtlaSil
  3. çok şık bir sunum olmuş,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben görmeyeli bir blog görünümü daha değişmiş. İçimi ferahlatan bir görünüm karşıladı beni.

      Çorba da ayrı güzel, sunumu kadar tarifi de göz alıcı.
      Eline sağlık arkadaşım

      Sil
  4. Çok lezzetli bir blog :) banada beklerim http://www.thefashioncranky.blogspot.com

    YanıtlaSil
  5. mihriban cım,
    bu ne kadar güzel bir sunum böyle :)) ellerine sağlık. Yıllar önce hollanda ya gittiğimizde canlı kavuniçi renkli ve kabuğu soyulmadan pişirilen küçük boy bir balkabağı alıp, getirmiş ve bahçeye çekirdeklerinden dikmiştim. Birkaç yıl, hep yetiştirdim o kabaktan ama sonra diğer balkabağı çekirdekleri ile karıştı ve bitti.Şimdi aklıma o geldi, belki sen de biliyorsundur.
    En güzel haftasonu senin olsun canım, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mine'cigim
      çok tesekkur ederim,
      evet o kabaklari biliyorum buradada var onlardan :)
      guzel bir haftasonu geçirmen dilegiyle canim :)

      Sil
  6. MMMMMM ÇOK SEVERİM CANIM
    ELLERİNE SAĞLIK
    :)))

    YanıtlaSil
  7. Sunumuna bayıldım ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  8. ne kadar güzel bir sunum ellerine sağlık paylaşımların bol bol olsun inşallah
    sevgiler;)))

    YanıtlaSil
  9. Arkadaşım gene ben gerçekden evinizdeki lezzetlere imrendim harika tariflerin var çorba etkinliden geldim buraya çorba tarifin kabak içinde servis yapman dahada bir güzel bendende sana güzellikler arkadaşım

    YanıtlaSil
  10. Cok güzel görünüyor canim ellerine saglik .

    YanıtlaSil

Yorum ve onerileriniz bizim için çok degerli,çok tesekkurler :)