Hergun arkadaslarin ekledigi tariflere bakarak iç geçirmiyor degilim,ama dikis dikince pek vakit bulamiyorum,
bu aralar islerim sakinledi,insaAllah daha çok tarif eklerim artik.
Bir suru resim bekliyor dosyada ama onlarin tariflerini yazip yayinlamakta çok buyuk bir ismis,hergun tarif ekleyen arkadaslara benden kocaamaan bir alkis...
Iki ayri pizza tarifimiz var bugun,ilerleyen gunlerde farkli çesitlerinide ekleyecegim insaAllah,mesela patlicanli!!!
simdi gelelim bugunku pizzalarimiza...
Birinci pizzamizin malzemeleri:
- 4 -5 adet mantar
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet kuçuk boy sogan
- arzuya gore sucuk,sosis veya pastirma
- rendelenmis kasar peyniri
ikinci pizzamizin malzemeleri :
- 1 adet ton baligi konservesi
- 1 çay bardagi haslanmis misir
- 1 çay bardagi çekirdeksiz zeytin
- 1adet kuçuk boy sogan
Hamur uzeri sos için :
- 1 su bardagi sulandirilmis domates salçasi veya domates puresi
- 3-4 kasik zeytinyag
- kekik,pulbiber,tuz
Hamuru için:
- 2 su bardagi un(tepeleme)
- 1 tatli kasigi instant kuru maya
- tuz,su
Oncelikle hamurumuzu yoguruyoruz,iki esit parçaya ayirip,mayalanmaya birakiyoruz.
Pizzamizda kullanacagimiz malzemeleri ince ince dograyip bir kenara aliyoruz,
sulandirilmis domates salçasini veya domates puremizi bir kaba alip zeytinyagini ve baharatlarini ilave edip iyice karistiriyoruz.
Mayalanan hamurumuzu merdaneyle tepsimizin genisliginde açiyoruz,ben 30cm çapinda pizza tepsisi kullandim ve iki adet pizzam oldu,(siz isterseniz buyuk firin tepsisinde 1adet pizza yapabilirsiniz)
açtigimiz hamuru hafifce unladigimiz tepsimize aliyoruz,uzerine sosumuzun yarisini suruyoruz,sonra sirasiyla ince ince dogradimiz sogani,mantari,biberi,sucuk ve sosislerimizi yerlestiriyoruz ,rendelenmis kasar peynirimizide uzerine serpistirip firina yolluyoruz.
Ton balikli pizzamiza gelince,bir kapta ton baliklarimizi,misiri ve zeytini harmanliyoruz,sosunu surup soganini koydugumuz hamurun uzerine tonlu malzememizi yerlestiriyoruz,peynir rendesini serpistirip bunuda firina yolluyoruz...Afiyet olsun...
(mihriban)
