Balik Köftesi (Cahide'nin Elleri'nden)

Bu tarifi blog arkadasim Cahide'nin sayfasinda gordum,bir balik sever olarak hemen denemek istedim,

tarifi aynen aktariyorum...Tesekkurler Cahide gerçekten nefis bir lezzetti : )

Malzemeler:

• Yarım kg.herhangi bir balık(ben filet de pangasius kullandim)
  
• bir büyük soğan
• bir tutam maydanoz
• 2 dilim bayat ekmek içi veya galeta
• 1 tatlı kaşığı kimyon
•  karabiber,pulbiber tuz ve arzu ettiğiniz baharatlar

Yapilisi:

1. 
   
   Kılçıkları ayıklanmış,temizlenmiş balıkları parçalara ayırıp robottan geçirin bir kaba alın
   
   
   
2. Soğanlarıda robottan geçirip,suyunu sıkarak onuda kaba alın.
3. İnce doğranmış maydanoz,ufalanmış ekmek içi ve baharatlarıda katıp yoğurun.
4. İstediğiniz şekilde köfteler hazırlayıp,önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda içi iyice pişene kadar kızartın.Arzu ettiğiniz bir salata ile servis yapın.

Tarifin orijinaline buradan bakabilirsiniz...