Bruxelles Lahanasi Corbasi...

Malzemeler:

• 8-10 adet brüksel lahanası
  
• 1 adet soğan 
• 1 adet patates  
• 2 kaşık tereyağı
  
• 2 kaşık zeytinyağı
  
• 1 kase yoğurt
  
• 1 kaşık un
  
• 1 yumurta sarısı
  
• 2 bardak tavuk suyu
  
• 4-5 bardak su
  
• 3-4 dal kereviz yaprağı (ben maydanoz kullandim)
  
• Tuz , Karabiber

Yapilisi:

1. Tencereye yağı alın. Soğanı rendeleyin ve kavurun. Soğan kavrulurken rendelenmiş olan patatesleri ve 4 parçaya bölünmüş lahanaları da ilave ederek kavurmaya devam edin. 
2. Daha sonra sıcak suyu ve tavuk suyunu ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. 
3. Çorbayı bılendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
   
4. Derin bir kaseye aldığınız yoğurt yumurta ve unu çırpın. Kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçe terbiyeye ilave edin.  Daha sonra terbiyeyi çorbaya ilave ederek ince doğranmış kereviz yapraklarını da ekleyin ve 5-6 dk. kadar kaynatın.
   
5. Çorbayı sıcak sıcak servis edin.

mihriban