Peynirli Pogaca

 

Bu pogacaciklarin basina gelenleri anlatmadan gecemeyecegim.Misafirim icin niyetlenip yaptigim pogacaciklarimi firina verdim tam guzelce kabarmisten su isiticisinin dugmesine kahve yapmak icin bastim veee sarteller atti,firinim bozuldu.Yari pismis pogacalari  bir posete koydum artik pismez dedim(ne kadar ayip etmisim!) diger pismemis tepsi icin kahraman ortagim Mihriban'i aradim saolsun hemen geldi,pisirmek uzere eve goturdu.Posetteki ve tepsideki pogacalarimi bi guzel pisirmis sayesinde pogaca olabildiler....Cok tesekkur ediyorum :::)))

Malzemeler:

• 1,5 su bardagi sut
• 1 cay bardagi siviyag
• 250 gr tereyagi veya margarin 
• 1 kibrit kutusu kadar yas maya
• 1 cay bardagi yogurt
• 1 adet yumurta
• 1 cay kasigi seker,yeterince tuz
• Aldigi kadar un 
• Peynir ve maydanoz ic malzemesi icin 

Yapilisi:

Sutumuzu ilistirip icine sekeri ve mayayi katarak kabarincaya kadar bekletiyoruz.Unumuzun ortasini havuz gibi acip,icine kabaran mayayi,oda sicakliginda bekleyen yagimizi,siviyagi,yumurtanin akini,tuzu ve yogurdu ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde ediyoruz.Mayalanmaya birakiyoruz.Daha sonra peynirle ince ince dogranmis maydanozu karistip ic malzemesini elde ediyoruz.Mayalanan hamurumuzdan yumurta buyuklugunde parcalar alip,icine peynirli icten koyarak sekilini verip uzerine yumurta sarisini Suruyoruz.susam ve corek otuyla renklendiriyoruz.Onceden isitilmis firinda pembelesinceye kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun